Pier Giorgio Parini
ottobre 31, 2010 | Eventi Galù | admin | 0 Comment
Pier Giorgio Parini Chef della Locanda del Povero Diavolo a Torriana nei pressi di Rimini, viene a trovarci mercoledì 17 novembre. Questo il succulento programma:
ore ventietrenta
Aperitivo con finger food creati da Sergio
con
Malvasia Extra Dry Acuto 2008 Carra di Casatico
ore ventuno
dalla cucina pietanze cucinate da Giorgio:
Battuto di seppia e il suo carbone
Baccalà e castagne
Zuppa di canocchie e tortellini ai frutti di mare
Insalata di rapa
Cosce d’anatra e cavoli
A Massimiliano (dessert)
dalla cantina:
Alto Adige Valle Isarco Sylvaner 2008 Garlider
Sassaia 2009 La Biancara
Salice Salentino Cantalupi Riserva 2007 Conti Zecca
Franciacorta Brut Rosè s.a. Faccoli
Caffè Costa Rica San Raphael Tarrazu
Torrefazione Lady Cafè
Euro ottanta a persona
