La Ricerca della Salute Attraverso i Sapori Perduti

maggio 03, 2011 | Andrea Quadrani,Anna Bortolami Rasi,Eventi,Eventi Galù,Massimo Bonini,Sergio Preziosa | admin | Commenti disabilitati

Mercoledì 8 Giugno alle ore 20 al Relais Galù, terza tappa del “Viaggio gastronomico a tema per promuovere la salute attraverso una corretta alimentazione e informazione” in collaborazione con l’Associazione RIcerca e prevenzione Malattie gastrointestinali (A.RI.M. www.arimsalute.it).

“Ritrovare e rivisitare i cibi della tradizione attraverso una corretta comunicazione”.

Conducono il viaggio:
Paolo Orsi: Responsabile Gastroenterologia Ospedale di Vaio
Massimo Bonini: Torrefazione Lady Cafè
Elena Amadei: “Frutta, spirito e mani di donna”
Davide Golini: “Oleificio Golini”

Aperitivo di Benvenuto
e poi a tavola:
Orzotto mantecato all’olio, spalla cotta di San Secondo, piselli e menta,
Maialino cotto “sotto sale al fumo”, fagiolini e mango al basilico,
Granita di caffè, brioches con gelato al Choco&Wine.
“Bolle” a cura del “Onorevole” Giuseppe Trisciuzzi

costo a persona 25 euro

parte del ricavato sarà devoluto all’associazione A.RI.M.