Andrea Quadrani

Grande appassionato nonché profondo conoscitore del mondo del vino, Andrea Quadrani, classe 1965, romano di nascita ma padovano di adozione, a 21 anni avvia la sua carriera come rappresentante per conto di un’azienda italiana produttrice di arredamenti per supermercati. Qui inizia la sua fortuna, perché grazie a questo mestiere, che gli permette di girare l’Italia, ha la possibilità di frequentare i migliori ristoranti e soprattutto scoprire il piacere del vino. Nel 1996 ritorna a Roma e decide che questo nuovo mondo diventerà il suo mestiere.   Nel 1998 diventa Sommelier dopo aver frequentato i corsi AIS a Padova. Flavio Soranzo delegato Sommelier di Padova, Franco Ricci Sommelier in Roma, Raffaele Alajmo Patron del Ristorante Le Calandre a Rubano (PD) e Angelo Rasi Oste in Padova, hanno trasmesso ad Andrea la passione, il piacere del bello e la professionalità del magico mondo del vino. Dal 2009 nel ristorante Relais Galù dirige insieme ad Anna il servizio di sala.